Tue 柿の木のある風景 ・ 紫大根

pickle

紫大根を漬けてみた、らほらッこんなふう。八百屋さんが切り落とそうとした茎を湯通していっしょに漬けてみたらこれがいい具合。もちろん大根の歯ごたえはサクサクして３日たっても維持してる。器の色選びに失敗、ここは白磁か粉引きでした。