Mon. オリジナルシチュー

朝の雪

玄関から道路までの雪かきはタカハタさんが週２回寄ってくれ、玄関前の道路の除雪は市で担当してくれる

ブランチ

きのうの粉ふきいもをベースに手元にあるニンジン、かぶをきざみ、越冬の弟の玉ねぎをくわえ、豚肉を投入。塩とコショーだけの味付け

そして牛乳をさしかぶの茎をきざんだらあらきれい　ストーブの上にあげておけば料理をしてくれる。床暖とオーブンのくらしにしばしおわかれ

サラダの菜に見慣れないのはヤーコーン　血糖値を急に上げないのだそう　生産者が近くにいる道の駅だけでみつかる生食用

◎　自家製の野菜や魚の塩蔵品などが冬の食材で囲炉裏やストーブが活躍するくらしこそなつかしい。だからストーブの導入が冬を変えた。