Sat. はたはた

スカイプから撮影・ふたりでひるごはん

はたはた１ぱっく・ぶりっこ（めす）しらこ（おす）

ぶりっこはふっくらした腹が人気で高価、しらこはその半分もいかない。だが身のうまさはだんぜんおす。まずは塩ふりで焼き魚。鍋も欠かせない。田楽もいい。大漁のころは塩漬けして翌年５月まで飯鮨にする。

郷土の食材として欠かせないが、昨今は不漁でふんだんに買うわけにはいかない。はたはた離れがさびしい。