Sat. 卵焼き

卵１０個分の卵焼き

彩菜館の生産者提供木だちベゴニア　１５０円　室内で冬越しが意外と楽だから大株になりそう

COOPは月曜日の送迎の日、時々卵１ケースがおまけにつく。一人で１０個の卵は手に負えないので、まずはゆでる。それもだんだん飽きて今日は卵焼きに。面倒くさいので一気に１０個。

フライパンに３回に分けて投入。味道楽と水で１回目。２回は塩を目分量、３回目に砂糖をかなりの分量を入れてどんどんつなげてふっくらした大焼き卵。

味に段違いがあって、他人だったら驚くに違いありません。