ミズ・ウワバミソウを頂いて、皮をむき、さあどうする。姑はこんぶをきざんで、一緒にし、潮あじで熱湯をかけて冷ます。冷やして半日くらいでよし。 定番の浅漬け、ほかの野菜と一緒に油炒め、ノリさんはミズたたきが好物。 結局ミズ、キャベツ、ズッキーニ…
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