Fri. ヒャクニチソウ・干し野菜炒め

　　　　　

cooking 干し野菜炒め

朝食のパンに添えて。干し野菜で炒めます。ベーコン、白菜、ピーマン、人参、キュウリ、＆りんご。皮つきの人参、りんごは気にならない。どの野菜からも個性的な甘味が感じられて、調味料は少なめでいいかな。塩、胡椒で味付けをしてバルサミコ酢を仕上がった状態に回しかけるだけ。一片一片の食材を丁寧に歯ごたえを楽しんで食べるということをやっている。
干した者同士で、ドライフルーツを散らしてもいいかも知れない。

essay　雨
昨日の晴天とは一変して夕べから音をたてて雨。グリーンを踏みながら１打１打に一喜一憂した３人のあれは夢だったのかしら、ホテルで食べたデザートは空想の出来事だったのかしら。胃には昨日の感触が残っているようなのだが。
雨は不思議な浄化作用を秘めていて昨日の出来事は遠くにさらっていった。昨日のわたしはもういない。わたしは新しく甦生してこれまでの失敗も悔恨も幸運までも繰り越さない。雨は新生の産みの親であって、今日は塵を洗い流してすがすがしく木々の肌を蘇らせ、人の心を清らかにする。地上の全てのものを新たに誕生させる。